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广府婚俗不老土 听听“八姑姐”教路

发布时间:2021/05/08 要闻 浏览:35

近日,广州成为民政部确认的15个婚俗改革实验区试点之一,有网友表示对广府婚俗的印象,只停留在粤语影视作品中常出现的“饮杯新抱茶,富贵又荣华”“一梳梳到尾,二梳白发齐眉”这些婚仪上会出现的“金句”。到底广府婚俗包含什么?人称“八姑姐”的广东非物质文化遗产传承人、广府传统婚俗第四代传承人卢玮玮向记者“科普”说:“广府婚俗的历史最早可以追溯到周代的‘六礼’,择吉日、过大礼、落栊、安床、开脸、上头、接亲、入门、回门,这些都是广府婚俗的组成部分。发展到现在,就算有些年轻人办西式婚礼,其实依然会保留诸如择吉日、过大礼等广府婚俗的元素。广府婚俗注重的是‘好意头’以及亲人朋友间爱的传递,据了解,广州成为婚俗改革实验区之后,市民政部门要开展的具体工作之一,就包含筹建婚俗文化馆,让广府婚俗的形式、内容与涵义,更广为人知。

广府非遗婚俗馆展示婚庆果物。信息时报记者 徐敏 摄

“安床”是婚庆步骤中重要的其中一项。信息时报记者 徐敏 摄

广府非遗婚俗馆展示“安床”。信息时报记者 徐敏 摄

广府非遗婚俗馆,婚庆摆设。信息时报记者 徐敏 摄

广府非遗婚俗馆,婚庆摆设。信息时报记者 徐敏 摄

广府非遗婚俗馆,婚庆摆设。信息时报记者 徐敏 摄

“金玉满堂”甜品。信息时报记者 徐敏 摄

视频/信息时报记者 徐敏

广府婚俗之工序·礼多寓意重

八姑姐的家族,从她太姑婆时期开始从事婚礼执仪开始至今,已经传到第四代。八姑姐从小接触广府婚仪的知识,而她自己从业至今也有20多年。

八姑姐介绍,广府婚俗文化的礼仪,首先是择吉日。“现在不讲封建迷信的,好日子,好时辰,至少要要求婚礼当天要风和日丽。”

第二个环节是过大礼,“过大礼本身象征着媒妁之言以及双方父母对这门亲事的肯定。“下聘是个很重要的环节,虽然叫做‘大礼’,但其实男方送给‘大礼’,都是诸如喜饼之类的食物居多,女方也要给男方回礼的,按照传统,女方会亲手做一些手工艺品,像绣的荷包、绣的腰带之类的,女方通常都会提前几个月就开始做,女方送完这些有意义的回礼之后,双方的婚事就算落实了。”

接着就是落栊,意思是准备新娘出嫁时带的木箱要利利是是,新娘要把衣服准备好放进木箱、做好仪式,木箱在结婚当天去到男方家之后才可以打开。

安床则蕴含着对新人的祝福,通常会在婚礼前几天进行,由“好命婆”把新床搬到新人房间内,安放在最佳位置。而在婚礼前一天,则由“好命婆”或者大妗姐把新床单和龙凤被铺好,安床后就不能让任何人进入新房。

安床之后的工序就是“开脸”,八姑姐说,传统的开脸方法是不伤脸和毛孔的,它使用的粉是蛋粉,也就是青皮蛋壳磨成的粉打底,利用线把新人脸上的绒毛清除,接受大家的祝福。

上头这个环节,其实代表着“成人礼”,“中国的父母很含蓄,上头这个环节,也是父母与子女交流的环节,梳头套装里的尺子,其实寓意父亲对孩子的训诫,大部分父亲很少会把心里话说出来,如果少了这个程序,他们就会少了一个父亲与孩子之间交流的机会。”

结婚正日当天中重要的环节就是接亲,“广东地区历来都有‘开门利是’的风俗,寓意开门见喜,接亲的人们要在门口‘叫喜’,大声叫,因为是喜事,开开心心娶‘新抱’,左邻右里开开心心参与这件喜事。”

还有敬茶,“也叫孝亲茶,以前大家族长辈们就算互相有嫌隙,在这一天都会聚在一起,喝了新人敬的孝亲茶,借着这个气氛也能改善大家的关系。然后就是结婚的晚宴了。”

最后就是回门礼,“也叫做‘舅父请酒’,新娘要带一些礼品回娘家的,譬如像乳猪,猪的大小,还代表男方对这个新娘的满意不满意。”

广府传统婚俗第四代传承人卢玮玮(八姑姐)。信息时报记者 徐敏 摄

八姑姐参与婚俗活动。受访者供图

八姑姐参与婚俗活动。受访者供图

八姑姐参与婚俗活动。受访者供图

广府婚俗之演变·花轿、单车到花车

广府婚俗最核心的主题,是要带给新人美好的祝福,以及让亲人朋友们通过参与新人的婚礼,关系变得更融洽。“好意头”是最重要的,婚礼豪华不豪华反倒是其次,这也体现深受广府文化影响的人们那种务实的精神。

八姑姐表示,目前广州依然有不少新人结婚是选择最传统的广府婚仪,不过随着时代的变化,广府婚仪也有在演变。

“这和社会的富裕程度以及当时的风气有关。譬如清朝中期比较社会经济实力鼎盛时候,我们南方地区的新人办婚礼就比较丰盛,再精美的花轿都有。后来随着清朝国力的衰弱,很多就能省即省,到了列强侵略的年代,我太姑婆那时候帮人主持婚礼,可能帮新人梳头就可以了。”八姑姐说,婚礼比较热烈的时候是改革开放之后,“到了1982年、1983年广州开始出现用的士接新娘的现象,当时都是的士行业的人结婚,朋友间互相帮忙,才有可能组成的士花车队接新娘。六部的士组成个花车队接新娘,就非常风光了。之前能用单车接新娘都已经算是厉害的了。1985年之后,的士花车、新娘穿婚纱,这类都已经开始变成广州人结婚的潮流元素。”

八姑姐回忆,有一段时间广州人结婚的攀比风比较厉害,“大概是2003年是最厉害的,那时候街上能看到很多豪华的婚车队,但随后就开始退流行,主要是当时有一段时间治安不好,广州人又开始记起‘财不可漏眼’这句话,当时结婚都只找一两部车接新娘,车头连个‘喜’字都不贴。我当时帮人操办婚礼都选那些比较低调的香云纱衣服,到了新娘家才换比较喜庆的金色的衣服。到了2008年前后,广州人又把婚礼搞得多姿多彩了,许多婚庆公司那时开始像雨后春笋般冒出来,年轻人办婚礼的方式就更多种多样了。”

随着时代的变化,广府婚俗的执行方式也在变,八姑姐说她去年还帮一个广州的护士做了一场线上婚礼,“疫情期间出不了门,她的情况也比较特殊,她就提议让我帮她主持一个线上婚礼,我对微信、QQ这类不太熟,她当时好像拉了个群,透过视讯我帮她完成了婚礼仪式,我们也在快手直播了这个过程 ,当时在线观看都有好几千人。”

另外,如今婚礼也不能放鞭炮,就用电子鞭炮代替。甚至连新人婚礼前用来“洗身”的艾叶水、柚子叶水,八姑姐都有改良制作成瓶装喷雾,方便携带。

广府婚俗之现在·85后、90后依然受用

记者采访几位近几年结婚的85后、90后青年,她们虽然都没有选择传统的广府婚仪办婚礼,但当记者列举了广府婚仪中出现的环节时,这几位受访者都表示好多环节她们都有用到。

85后黄小姐在2020年办婚礼,她说自己在当晚的婚宴上穿的是婚纱,“但接亲时穿的是传统中式龙凤褂,我们家是潮汕人,像你说的择吉日、过大礼这一系列的广府婚俗仪式,我发现还真的全都有做。”提到做完整套流程的感受时,黄小姐说:“可能我妈负责盯流程比较累,但她说也不能算累,因为喜事嘛,她也做得很开心。我自己当然也很开心,每个流程都给我留下美好的回忆。”

同样是85后的陆先生表示,他两年前结婚时,其实流程也跟广府婚俗提到的流程差不多,可能有些步骤简化了,但整个“框架”还是保留的,“而且我当时也不知道这些环节代表什么意思,大人交代要做,我们就照做。完成这些环节倒是令人印象深刻,你看我现在都记得很清楚。”

90后刘小姐2018年结婚时选择在一个西式餐厅办婚宴,走洋气、轻松路线,更类似西方的婚宴现场。刘小姐回忆说:“我以为我整个婚礼过程没有任何传统元素,不过你提到的像择吉日、过大礼、上头这些环节,我当时也都有做。”

如此看来,许多年轻人在结婚时未必可以采用广府婚仪,但广府婚俗文化元素,也已经融入他们的婚礼过程了。

广府婚俗文化小知识


广府婚俗还是岭南婚俗?

记者约访八姑姐时,提到“广州岭南婚俗”一词,八姑姐立刻纠正说:“应该叫广府婚俗”。八姑姐解释说,广府婚俗是广府传统婚礼习俗的简称,也是正式入选越秀区人民政府网站公布了越秀区第七批区级非物质文化遗产代表性项目名单的名字。”广府婚俗涵盖的范围比岭南要大,不仅包括广州地区、还有广东地区、香港、澳门这些特区甚至会讲广东话的人移民到国外,他们所办的婚礼,其实都是沿用广府婚俗的元素。”

大妗姐还是“执礼”?

八姑姐说,大家通常都会把大妗姐和婚礼执仪(也叫执礼)弄混,“大妗姐其实是指结婚当天,负责帮着新娘完成整个婚礼流程的,工作在当天就能完成。而执礼的工作更多,要完成广府婚俗的一整套流程,从择吉日、过大礼开始到最后,可以说全程参与。”

西式抛花球VS广府“递联”

西式的婚礼中有一个环节,是未婚女性站在一块,新娘背对着她们,向后抛花球,接到花球的未婚女性就算沾到新娘的喜气,很快也能觅得好姻缘。八姑姐说,广府传统婚俗中也有类似的环节,“叫‘递联’,就是新娘在一个类似‘签’那样的东西上面绑着一根红绳,就是接新娘的时候,新娘出门准备回男家时,会撑着伞,出门时会撒一些米啊之类的,周围的人可以捡,讨个好彩头,撒完米之后,会撒‘递联’,单身男女就会围在新娘的伞周围,撒出去的‘递联’碰到伞面后弹开,捡到的人就被祝福很快会有好姻缘,很好玩的。”

影视作品中的广府婚俗

港片和粤产影视作品中用到广府婚俗元素的不少,但八姑姐说她自己很少遇到有相关剧组过来咨询相关知识,反倒是一些有涉及到展现古时候北方游牧民族婚俗礼仪、宫廷婚仪的大剧会向她请教,譬如《芈月传》剧组就曾咨询过八姑姐。

你看到的花轿,大多是错的

出现广府婚俗元素的影视剧,八姑姐说据她观察,不少都是用错的,譬如新娘坐的花轿,是影视剧最常用错的元素。八姑姐说:“最传统的婚轿分男轿和女轿,最大区别就是女轿的轿门是很窄的,只能容纳新娘侧身进去,轿身的窗户更是只有两个拳头大小,所以影视剧中出现坐在婚轿里的新娘透过窗户和周围的人聊天这种情节,在古时候是不可能发生的。”

三梳儿孙满地……还能数到“十梳”

港剧中大妗姐在帮新娘做“上头”仪式的时候,通常都会边梳边念“一梳梳到尾,二梳白发齐眉,三梳儿孙满地”。八姑姐说:其实这是简化版本,如果要完整展现整套上头流程,会做到十梳。“‘三梳’之后还有‘四梳四代标齐,五梳五代同堂’,后面五梳就留给想学的人再教吧。”



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